Nos derniere créations | Chefs & Receptions

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Nos Dernières Créations

Queue de Langouste Tartare de Betterave

& Quinoa

Homard aux

Légumes Oubliés

Magret de Canards

aux Figues & Coeurs d'Artichaut

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Boeuf Wellington

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Filets de Sole de Douvres

Fondue de Fenouille

& Choux de Pékin

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Ballottines de Volaille aux Langoustines

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Raviolis aux Cépes

& Truffe Blanche d'Alba

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Tournedos Rossini

au Sauternes

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Ceviche de Bar

Passion & Mangue

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Filet de Veau de Lait aux Morriles Fraiches

& Asperges Vertes

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Gambas Flambées Croustine de Quinoa Boulghour

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Carré d'Agneau en Croute de Pistaches

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Ventrèche de Thon sur

Gazon de Pois Frais

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Médaillons de Lotte

Olives Toréfiées & Beurre Blanc

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Carpaccio de

Saint-Jacques

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